ドバイは世界中のグルメが楽しめる美食の街。アラブの伝統菓子クナーファや高級デーツ、新鮮なシーフード、高級ステーキまで、多彩な料理が揃います。この記事ではローカルフードから贅沢なビュッフェ、こだわりのカフェまで、ドバイの魅力的なグルメスポットを紹介します。
アラブの伝統菓子クナーファのとろける甘さ
クナーファは、ドバイでぜひ味わいたいアラブの伝統菓子です。細い麺状の生地またはセモリナ生地をバターで焼き上げ、中にはとろけるチーズやカスタードが詰まっています。
仕上げにローズウォーターやオレンジブロッサムの香りがする甘いシロップをかけるため、濃厚でリッチな味わいが特徴です。クナーファにはいくつかの種類があり、食感や甘さが異なります。
ドバイで美味しいクナーファが食べられるおすすめの店はこちら。
- Firas Sweets（フィラス・スイーツ）：老舗のアラブ菓子店で、クナーファの名店として有名。
- Qwaider Al Nabulsi（クウェイダー・アル・ナブルシ）：パレスチナ風クナーファが楽しめる人気店。
- Al Samadi Sweets（アル・サマディ・スイーツ）：伝統的なレシピを守り続けるアラブスイーツの専門店。
温かいうちに食べると、中のチーズがとろけ、甘さと塩味のコントラストが絶妙なクナーファ。ドバイを訪れたらぜひ本場の味を堪能してみてください。
高級デーツで味わうドバイの贅沢
デーツ（ナツメヤシの実）は、中東で古くから愛されるスーパーフードです。ドバイでは特に高級デーツが人気で、贈り物としてもよく選ばれます。
デーツは天然の甘みが強く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、健康志向の人にもおすすめです。
ドバイで購入できる代表的な高級デーツブランドを紹介します。
- Bateel（バティール）：プレミアムデーツの専門ブランドで、ナッツ入りやチョコレートコーティングされたものも人気。
- Al Nassma（アル・ナスマ）：ラクダミルクチョコレートとデーツの組み合わせが楽しめる。
- Raha Dates（ラハ・デーツ）：新鮮で高品質なデーツを扱う地元ブランド。
デーツの食べ方もさまざまで、そのまま食べるほかにも、以下のような楽しみ方があります。
- クリームチーズやナッツを詰めておしゃれなスナックに。
- スムージーに加えて自然な甘みをプラス。
- デーツシロップとしてパンケーキやヨーグルトにかける。
特にバティールのデーツは洗練されたパッケージに入っており、お土産にもぴったり。健康と贅沢を兼ね備えたドバイの逸品をぜひ試してみてください。
ドバイの海鮮市場で楽しむ新鮮シーフード
ドバイはペルシャ湾に面しているため、新鮮なシーフードが豊富に揃います。特に「ドバイ・フィッシュ・マーケット（Waterfront Market）」では、朝獲れの魚介類が並び、観光客にも人気のスポットとなっています。
ここでは、自分で選んだ魚をその場で調理してもらうこともできます。
ドバイで特に人気のシーフードには以下のようなものがあります。
- ハムール（ハタ）：ドバイで最も人気のある魚で、グリルやカレーに最適。
- ロブスター：高級レストランでも提供される新鮮なロブスター料理。
- キングフィッシュ：ステーキのような厚みがあり、スパイシーな味付けで調理されることが多い。
ドバイでシーフードを楽しめるおすすめのレストランはこちら。
- Bu Qtair（ブ・クタイル）：ローカルに人気のカジュアルなシーフードレストラン。
- Aprons & Hammers（エプロンズ＆ハンマーズ）：シーフードを豪快に楽しめるおしゃれなレストラン。
- Seafood Market（シーフード・マーケット）：新鮮な魚介類を選んで調理してもらえる高級レストラン。
特に「Bu Qtair」は、新鮮な魚をスパイスで味付けし、揚げたり焼いたりして提供するスタイルが人気です。ローカルな雰囲気を楽しみながら、本場のシーフード料理を味わってみてはいかがでしょうか。
ドバイの高級ステーキハウスで味わう絶品肉料理
ドバイは美食の街として知られ、世界中の高級ステーキハウスが進出しています。最高級の和牛やアメリカン・ビーフ、アルゼンチン産ビーフなど、多彩な肉の選択肢があり、グリルの技術も一流です。
豪華なインテリアの中で、極上の肉を楽しめるのがドバイのステーキハウスの魅力です。
ドバイで特に人気のステーキハウスは以下の通りです。
- Nusr-Et Steakhouse（ヌスレット・ステーキハウス）：「塩振りおじさん」で有名なヌスレット氏の店。上質なトマホークステーキが人気。
- STK Dubai（エスティーケー・ドバイ）：モダンでおしゃれな雰囲気の中、極上のフィレミニョンやリブアイが楽しめる。
- Prime68（プライム68）：JWマリオット・マーキス内の高級ステーキハウス。68階からの絶景を楽しみながらステーキを堪能できる。
ドバイのステーキハウスでは、シェフこだわりの熟成肉やトリュフを使った特別なソース、豪快なグリル技術が楽しめます。ワインと一緒に味わえば、まさに至福の時間となるでしょう。
ドバイで楽しむ伝統的なエミラティ料理
ドバイの発展は国際色豊かですが、地元のエミラティ料理も忘れてはいけません。エミラティ料理は、ベドウィン（遊牧民）の伝統を受け継ぎ、スパイスを効かせた肉料理や米料理が特徴です。
特に人気のエミラティ料理は以下の通りです。
- アル・ハリース（Al Harees）：小麦と肉を長時間煮込んだ、シンプルながら深みのある味わいの伝統料理。
- マクブース（Machbous）：スパイスとトマトで炊き上げたライスに、ラム肉や魚が乗った一品。
- ルガイマット（Luqaimat）：デーツシロップをかけた揚げドーナツのようなスイーツ。
エミラティ料理を楽しむなら、以下のレストランがおすすめです。
- Al Fanar Restaurant（アル・ファナール）：伝統的なエミラティ料理を提供し、店内も昔のドバイの雰囲気が味わえる。
- Seven Sands（セブン・サンズ）：モダンなアレンジを加えたエミラティ料理が楽しめる。
- Arabian Tea House（アラビアン・ティーハウス）：アラビアンスタイルのティーハウスで、エミラティの軽食やデザートを堪能できる。
エミラティ料理はシンプルながらもスパイスが効いており、食材の旨味をしっかり感じられるのが特徴です。ドバイで本場の味を体験してみてください。
豪華ビュッフェで味わうドバイの多国籍グルメ
ドバイには、世界各国の料理を楽しめる豪華なビュッフェレストランが数多くあります。特に五つ星ホテルでは、種類豊富な料理を好きなだけ堪能できる贅沢なビュッフェが人気です。
多彩な料理が楽しめるドバイのビュッフェ
中東料理、アジア料理、ヨーロッパ料理など、さまざまなジャンルの料理を一度に味わえるのが魅力。朝食、ランチ、ディナーと、それぞれ異なるメニューを提供している店も多く、シーンに合わせた楽しみ方ができます。
おすすめのビュッフェレストラン
- Kaleidoscope（カレイドスコープ）
アトランティス・ザ・パーム内にあるビュッフェレストラン。豊富な種類の料理が魅力。 - Saffron（サフラン）
アジアンビュッフェが充実しており、新鮮なシーフードも楽しめる人気店。
本格的な味わいを堪能できるビュッフェ
ドバイのビュッフェは、単なる食べ放題ではなく、厳選された食材を使用した本格的な料理が特徴です。贅沢な空間で、世界中の美食を思う存分楽しんでみてはいかがでしょうか？
ドバイ発のカフェで楽しむこだわりコーヒー
ドバイには、こだわりのコーヒーを提供するカフェが多数存在します。高級ホテルのラウンジで優雅なひとときを過ごすのも良いですが、ローカルのカフェでバリスタが淹れる本格コーヒーを味わうのもおすすめです。
ドバイで人気のカフェを紹介します。
- RAW Coffee Company（ロウ・コーヒー・カンパニー）：自家焙煎のスペシャルティコーヒーを提供するカフェ。
- Seven Fortunes Coffee Roasters（セブン・フォーチュンズ）：こだわりの豆を使用したハンドドリップコーヒーが人気。
- Arabian Tea House（アラビアン・ティーハウス）：伝統的なアラビックコーヒーとスイーツを楽しめる。
特にアラビックコーヒーは、カルダモンの香りが特徴で、デーツと一緒に提供されることが多いです。ドバイのカフェ文化を楽しみながら、リラックスしたひとときを過ごしてみてください。
まとめ
ドバイは、美食の都として世界中のグルメを堪能できる都市です。高級レストランからローカルフード、カフェまで、多彩な食文化が楽しめるのが魅力です。
ドバイ旅行の際は、ぜひこの記事を参考にして、最高のグルメ体験を楽しんでください。忘れられない食の思い出が、旅をより特別なものにしてくれるでしょう。
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